Målgruppe:
Kurset er laget for alle ansatte og ledere som jobber i serveringsbransjen på steder med skjenkebevilling, som restauranter, barer, hoteller, puber, kafeer og arrangementer. Det passer for både nyansatte og erfarne som ønsker å sikre kunnskap og trygghet i møte med gjester, regelverk og utfordrende situasjoner.

Læringsmål:
Målet med kurset er å gi deg den kunnskapen og tryggheten du trenger for å skjenke alkohol ansvarlig, og i tråd med alkoholloven. Du lærer hvilke regler som gjelder for aldersgrenser, legitimasjon, skjenketider, rus og avvisning, og hvordan du håndterer krevende situasjoner på en profesjonell og trygg måte. Kurset dekker også roller og ansvar, kontroll og konsekvenser, samt lokale forskjeller og krav i kommunen der du jobber.

Etter endt kurs vil du:

• Forstå formålet med alkoholloven og hvordan den beskytter samfunnet og folkehelsa
• Ha oversikt over krav til skjenkebevilling, ansvarlige roller og kunnskapskrav
• Vite hvordan du håndhever aldersgrenser og legitimasjonsplikt på en korrekt måte
• Kjenne til regler for skjenketider og hva som gjelder lokalt der du jobber
• Kunne gjenkjenne tegn på rus og opptre riktig ved avvisning og uønskede hendelser
• Ha innsikt i kontrollsystemet, sanksjoner ved brudd og hvordan du beskytter både deg selv og virksomheten
• Bidra til en kultur for ansvarlig og trygg alkoholservering

Compend

Compend gjør det enklere å utvikle, dokumentere og dele kompetanse.

Med vår digitale kompetanseplattform får virksomheter tilgang til nettkurs, kompetanseverktøy og automatisk oppfølging.

Vi kombinerer juridisk og pedagogisk fagkunnskap for å sikre at HR, ledelse og ansatte har verktøyene de trenger for å lykkes, i dag og i fremtiden.